総合的な学習の時間で、末廣寿司の野口佳男さんにもろこ寿司について教えていただきました。自分たちの住んでいる地域の郷土料理について学び、実際に作って食べました。
　魚の向きを揃えてのせないとうまく作れないと教えてもらい、一生懸命に並べていました。「初めて食べたけどおいしい！」「すっぱいご飯と甘辛い魚のバランスがいい！」「こんな作り方なのは知らなかった！」と、興味津々で話を聞き、楽しく作ることができました。