ごはん　牛乳　揚げまぐろと彩り野菜の土佐酢　きゅうりのピリ辛漬け　オクラのトロトロ汁

　今日の給食は、「揚げまぐろと彩り野菜の土佐酢」という料理を作りました。「なす」、「かぼちゃ」、「赤パプリカ」、「いんげん」が入っています。赤・黄・緑と色鮮やかで食欲がわいてきますね。だしと酢を合わせ、旨みのある調味料とからめてさっぱりと仕上げました。酢が苦手な人もおいしく食べられると思います。

　酢は、食べ物が腐るのを防いだり、体の疲れをとったりする効果があります。暑い季節の料理にぴったりですね。