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2025/01/31

令和７年１月３１日（金）

 | by 佐屋小学校

　金魚飯　牛乳　コロッケ　ゆかり和え　かき玉汁

 

　金魚飯は、岐阜県各務原市の郷土料理です。「金魚のご飯？！」とびっくりした人もいるかもしれませんが、魚は入っておらず、にんじんとしいたけ、油揚げなどを入れた炊き込みご飯のことです。炊き込みご飯の中の人参が金魚のように見えることから、この名前が付きました。昔からお祭りや人が集まるときなどによく食べられているそうです。各務原市は、にんじんの産地として有名で、火山灰を含んだ黒っぽい土を使い、全国でも珍しい二期作で栽培しています。

12:24
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