ごはん　牛乳　ホキの南蛮漬け　即席漬け　スタミナ汁

ホキは体長４０から１００ｃｍほどの魚です。ホキは、ニュージーランドやオーストラリア、アルゼンチンなどの海域に生息しています。身は白く、味もあっさりとしていて、バター焼き、ムニエル、フライや塩焼きにしてもおいしく食べることができます。また、かまぼこの原料としても使われています。今日はホキを南蛮漬けという料理で使いました。南蛮漬けとは、魚や肉などを油で揚げた後に、南蛮酢という、唐辛子やネギなどの香味野菜と一緒に甘酢に漬けた料理のことを言います。