麦ご飯　牛乳　肉豆腐丼　きゅうりの塩麴漬け　キムチの白みそ汁　冷凍みかん

　キムチは、白菜などの野菜に、塩や唐辛子、にんにく、魚介の塩辛などを加えて作る漬物です。長い時間かけて作る漬け物は、「乳酸発酵」といわれる働きのおかげでおいしくなります。キムチ作りに欠かせない「唐辛子」に含まれる辛み成分には、血液の流れを良くして、疲れをとる働きがあります。暑さで疲れがたまる季節なので、キムチなど辛みのある料理でスタミナを付けましょう。