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2024/07/02

令和６年７月２日（火）

 | by 佐屋小学校

ご飯　牛乳　しいらのうま塩焼き　夏野菜のじゃがいものそぼろ煮　即席漬け

 

　しいらは、英語で「ドルフィンフィッシュ」と呼ばれ、イルカのようにもり上がった頭が特徴的な魚です。頭はエメラルドグリーンで、大きくなると２ｍにもなります。ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれる高級魚の一つですが、日本ではそれほど高い値段はつかないそうです。夏が旬の魚なので、これからの時期にお店で販売されることが多くなってくると思います。今日は、だしを入れた旨味のある塩を振って「塩焼き」にしました。

12:24
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