ご飯、牛乳、カラフル酢鶏、空芯菜ともやしのナムル、中華スープ

　空心菜は、７月から９月が旬の緑黄色野菜です。茎の中が空洞になっていることからこの名前が付けられました。和え物や炒め物、スープなど、いろいろな料理でおいしく食べることができます。中華料理で登場することが多いですが、おみそ汁やお浸しにもよく合います。栄養価も高く、スタミナアップや疲労回復効果があるので、暑くて体力が消耗しやすいこれからの時期は、とくにおすすめです。しっかり食べて元気に過ごしてほしいです。