ご飯、牛乳、麻婆豆腐、餃子、きゅうりの香りづけ

　中華料理として、日本人になじんでいる料理です。アレンジして日本人の好みに合わせたものもあります。一般に麻婆豆腐は、赤くて、辛い食べ物という印象があります。給食では、にんいくとしょうがを入れ、それが辛みを感じるかもしれませんが、ほぼ甘い麻婆豆腐です。小学生から、心配することなく食べられるようにしています。中学校を卒業して、大人になったら、好みに応じて、辛さに挑戦してみてください。