小型ロール、牛乳、トマトソースのペンネ、手作りオムレツ、イタリアンサラダ

　トマトソースのペンネは、みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、ベーコン、たまねぎ、白ワイン、にんじん、マッシュルームを入れてさらに炒め、たっぷりのトマトを入れて煮込んでソースを作り、ゆでたペンネを混ぜました。香り付けに、少しオレガノを加え、コンソメや、塩、こしょうも加えました。オレガノは、香りの高いハーブで、トマト料理との相性が抜群です。殺菌作用や抗菌作用があり、消化器系や呼吸器系にもおすすめです。また、ストレス解消効果もあります。手軽に安価で購入できるので、いろいろな料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。
　オムレツは、給食室で焼いて作りました。炒めた豚ひき肉とたまねぎ、そしてチーズを、溶きほぐした卵に混ぜてから大きな鉄板に入れ、オーブンで焼いて作りました。調理員さんが、心を込めて一つ一つきれいに切って仕上げました。