≪今日の献立≫
ご飯、牛乳、かますのレモンソース、豚肉と大根の煮物、ブロッコリーのごまみそ和え
　今日は、かますのレモンソースがありました。開いたかますに片栗粉をまぶして油で揚げ、しょうゆ、砂糖、みりん、レモンで作ったたれをかけました。「かますって何？」という声が聞こえてきましたが、かますとは、スズキ目カマス科カマス属の海水魚です。体長は２０～５０cmほどで、サンマのような細長い体が特徴です。身は淡泊ですが、脂がのって、白身魚の中でも旨味が強いのが特徴です。魚を毎日の食生活に積極的に取り入れて元気に過ごしてほしいと思います。