今年も４人の地域の方をお招きして、とうふ作り体験をしました。



大豆を絞って作った豆乳ににがりを入れてかき混ぜます。


型から外して、適当な大きさに切ります。


残ったおからでケーキも作りました。


昨年仕込んだみそを使って、お味噌汁を作りました。
できたての豆腐にもお味噌をかけました。
カップケーキもあっていつもより豪華な給食になりました。


１４年目を迎えた伝統行事です。
来年もよろしくお願いします。