だ液がでんぷんを変化させるかどうかの実験をしました。

まず、お米にヨウ素液をかけました。

すると、でんぷんが反応して、青むらさきに。
子供たちはこの変化に大変おどろいていました。


つぎは、お米から、でんぷんをこし出し、２本の試験管に入れました。


一方はそのまま、もう一方はだ液をいれて、４０度（体温）のお湯でそれぞれの試験管を１０分ほど温めました。


再びヨウ素液をいれて、結果を確かめました。
だ液がでんぷんに変化をあたえたことがわかりました。
すべての班が実験を成功させることができました。しかも、安全に！すごい！