愛西市立佐織西中学校 
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2024/01/11

郷土料理&特産物食べ歩きツアー【1月11日(木)】今日の給食

| by 佐織西中学校
学校給食で巡る!日本全国郷土料理&特産物食べ歩きツアー

今日の料理は、
岐阜県『漬物ステーキ』
徳島県『白みそ雑煮』
沖縄県『クーブイリチー』

です。


漬物ステーキ
白菜などの漬物を炒めて卵でとじた料理です。寒さで凍ってしまった漬物をもどすために囲炉裏で焼いたのが始まりです。
白みそ雑煮
煮干しや昆布でとっただしに、白みそを溶いて仕上げます。にんじん、小松菜、椎茸などが入り、彩りが良いのも特徴です。
クーブイリチー
クーブは昆布、イリチーは炒め物を指します。

《今日のメニュー》
漬物ステーキ風卵焼き、クーブイリチー、白みそ雑煮
ごはん、牛乳

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