「みかん」というと、和歌山県や愛媛県が有名ですが、愛知県でも「みかん」を作っているのを知っていますか？　愛知県の蒲郡市では明治の初めにみかん作りが始まり、昭和に入って本格的に栽培されるようになりました。三河湾から麩く暖かい風と豊かな土地がみかんを甘く育ててくれます。
　２１日の給食は、蒲郡みかんのゼリーを使って「みかんのビタミンゼリー」を作ります。みかんにはビタミンＣが豊富に含まれています。ビタミンＣには免疫力を高めたり、肌の健康を守ったり、鉄やカルシウムの吸収を高めたりするなど体によい働きがたくさんあります。ですが、汗や尿と一緒に体外に流れ出たり、ストレスを感じると消耗してしまったりするので、積極的に摂らないと不足してしまいます。ビタミンＣは、野菜や果物に豊富に含まれていますので、毎日意識して摂るようにしましょう。

献立
　ご飯　牛乳　八宝菜　餃子　みかんのビタミンゼリー