西川端小は、作品展と授業参観の代休のため、２０日の給食はありませんが、愛西市の他の学校でどんな給食放送が行われるのか紹介します。
　白味噌汁にキムチを入れた「スタミナ汁」を作りました。キムチは、白菜などの野菜と塩、唐辛子、魚介、塩辛、ニンニクなどを使用して作った漬物です。いろいろな食材のうま味がギュッと詰まっているので、料理に少し使うだけでもおいしさが倍増します。韓国で生まれ、世界中で食べられていて、付け合わせや「チゲ」という鍋料理の具としても利用されます。
　唐辛子には、「カプサイシン」という辛み成分があり、体を温める効果があります。他にも、疲労回復を促したり肝臓の働きを助ける成分が含まれています。
　栄養教諭や調理員さんは、毎日勉強や運動をがんばるみなさんの事を応援しています。おいしいスタミナ汁を飲んで疲れを吹き飛ばし、自分のペースでがんばってくださいね。


献立
　ご飯　牛乳　鶏肉とサツマイモのカリカリ揚げ　ほうれん草のおかか和え　スタミナ汁