8月5日（水曜日）午前11時00分、愛知県より今年１回目の食中毒警報が発令されました。

　気温30℃以上が10時間以上継続することが予想され、食中毒が発生しやすい気象状況となっているためです。

　食品関係営業者だけでなく、一般家庭においても、次の「食中毒予防の3原則」に注意してください。

食中毒予防の3原則

（1）　菌をつけない　（手や包丁・まな板を洗浄・消毒する、生肉などは包む　等）

（2）　菌を増やさない　（早めに食べる、冷蔵庫などで温度管理をする　等）

（3）　菌をやっつける　（ハンバーグなどの食品は、内部まで十分に）