給食では、みなさんによく噛んで食べてもらいたいという願いを込めて、毎月「かみかみ献立」を取り入れています。今回はおかず３品ともが噛み応えのある料理になっています。
　まず、「鮪（まぐろ）の夏野菜の揚げ浸し」は、角切りのマグロを揚げることでお肉のようなしっかりとした噛み応えになるようにしました。味付けは酢を使っていますが、出汁がきいていてまろやかになっていますので、巣のものが苦手な人も挑戦してみてください。また、旬の夏野菜もたっぷりです。「胡瓜（きゅうり）の塩麴（しおこうじ）漬け」は、きゅうりを大きめにカットしたり、「かみかみ具だくさん汁」には噛み応えのある根菜類などを入れたりして、みなさんによく噛んでもらえるように工夫してあります。
　いつも以上によく噛むことを意識して食べてみましょう。

献立
　ご飯　牛乳　鮪と夏野菜の揚げ浸し　胡瓜の塩麴漬け　かみかみ具だくさん汁