早速ですがクイズです。
　ハムの原料は何でしょう。
　①　豚肉
　②　鶏肉
　③　牛肉





分かりますか？
　答えは①の豚肉です。　ハムとは、豚肉をかたまりのまま塩漬けした加工食品の事です。使う肉の部位によってロース、ボンレス、ショルダーなどの種類に分かれます。肉を保存するために考えられました。
　日本にハムが伝わったのは、江戸時代末期の頃でオランダ人によって長崎にもたらされ明治天皇に献上されました。その後、日本でハムが作られるようになったのは大正時代になってからです。給食も使うロースハムは、余った肉を無駄にしないよう日本で考えられたハムだそうです。食べ物を大切にする知恵ですね。

献立
　ご飯　牛乳　手作りハムカツ　きんぴらごぼう　麩のお吸い物