２月２日（木）に日本の食文化体験として、,日本料理と和菓子づくりをしました。日本料理は、ごんぎつねにちなんだ「ごんなべ」作りです。ごんの好きなあぶらあげとごんぼ（ごぼう）が入り、ボリュームたっぷりでした。和菓子は梅、菊、鬼をかたどった練り物作りをしました。創作鬼は、どれも可愛らしくでき上がり、食べるのがもったいないほどでした。

　　

　　

　ごんなべは、本格的にとっただしと素材のうまみが具にしみこみ、どの班も完食しました。しいたけやにんじんの飾り切りに挑戦し、日本料理は、見た目の美しさも大切にすることがわかりました。和菓子は、同じような大きさのあんを皮にくるむのに悪戦苦闘していましたが、２個目からは手つきもよくきれいに出来上がりました。今まであんこが苦手だった子も自分の作った和菓子のおいしさに感激し、「和菓子が好きになりました」と感想を伝えていました。魔法のように和菓子を仕上げる職人さんの技や、この技を子どもたちに伝えたいと熱い思いがビシビシ伝わってきました。