佐屋中学校のみなさん、元気に有意義に過ごしていますか。先日の卒業式は、例年とは違っていましたが、立派な卒業生の姿を見ることができました。ところで、給食センターは今、何をしていると思いますか。何もしていないと思いますか。次の写真は、調理室を写したものです。設置された機械器具だけが、ただそこにあるだけです。稼働していない調理室は、空気がとても冷たいです。でも、全ての部屋がこの状態ではありません。調理員さん達は、普段できない細かな所を順次、清掃しています。そして、給食再開に向けて、着々と準備を進めています。愛西市の給食センターは、調理人員に余裕があるわけでなく、むしろ不足状態がずっと続いています。それでも手作りを心がけ、細かいことに気を配り、安全でおいしい給食を提供するために各自がプライドをもって頑張っています。【みなさんの笑顔がわたしたちの力の元です】服部るみ（栄養教諭）