１・２年生で、いわしを手開きにして、蒲焼きにする実習を行いました。事前学習として、食べ物の命について学び、命の大切さについて考えました。調理実習では、食育として魚との関わりや、栄養、環境面などから、魚についての学習をしました。その後、一人一尾のいわしをさばいて調理し、おいしく味わいました。魚に触ったことがなく、こわごわ触れている生徒もいましたが、上手にさばくことができて「またチャレンジしたい」と言っていました。魚が苦手な生徒からは、「少しずつ食べられるようにしたい」という声が聞こえてきました。