一般的に、「鯵（アジ）」とよばれる魚は「マアジ」ですが、他にも、「ムロアジ」や「シマアジ」という「アジ」もいます。アジの仲間は、尾ひれの付け根に「ゼイゴ」とよばれるギザギザがあるのが特徴です。調理法もたくさんあり、焼き魚や南蛮漬け、つみれやハンバーグなどの料理にも使われます。アジを干して作る干物もおいしいですね。
　栄養も、体を作るたんぱく質だけでなく、脳を活性化するＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）、成長のビタミンとよばれるビタミンＢ群が多く含まれています。

献立
　ご飯　牛乳　関東煮　アジフライの野菜あんかけ　ミカン