今日の給食には「いとこ煮」という、ちょっと変わった名前の料理を作りました。これは、イモやカボチャ、レンコンなど少し硬い野菜を小豆と一緒に煮た料理のことです。
　名前の由来には二つの説があります。一つは、もともと野菜と豆がいとこだからという説。もう一つは、固いものを「おいおい」（だんだんと少しずつ）煮ていくので、漢字の甥（おい）を重ねて、いとこ同士だという説です。
　今日は、里芋とかぼちゃを小豆と一緒に煮ました。あまり食べたことのない料理だと思いますが、みなさんにおいしく食べてもらえるようにじっくり煮込んで作りました。

献立
　ご飯　牛乳　スタミナどんぶり　いとこ煮　春雨のうま味汁