明後日、１０月１０日は「目の愛護デー」です。１０月１０日を横にすると眉毛と目が並んでいるように見えることからこの日が目の愛護デーに設定されました。
　今の時代は目を使うことがとても多くなっています。目の健康を守るには、ビタミンＡやアントシアニンをとることが大切です。ビタミンＡは目の粘膜を健康に保つ働きがあります。不足すると薄暗いところで物が見えにくくなる「夜盲症」という病気になる可能性があります。また、紫色の色素であるアントシアニンは疲れ目の回復に効果があります。
　今日の給食はビタミンＡとアントシアニンがとれる献立を考えました。「レバー入りドライカレー」に入っている「レバー」と「キャロットラペ」に入っている「ニンジン」はビタミンＡが豊富で、「秋ナス入りコンソメスープ」に入っているナスの皮にはアントシアニンが含まれています。しっかり食べて目をいたわりましょう。

献立
　麦ごはん　レバー入りドライカレー　牛乳　キャロットラペ　秋ナス入りコンソメスープ