みなさんは何種類のいもを知っていますか?じゃがいも、さつまいも、里芋などは給食でも使いますね。その他、山芋、こんにゃく芋、菊芋などがあります。同じ「いも」といっても、じゃがいもは「ナス科」で、さつまいもは「ヒルガオ科」という風に植物としてのしくみが違います。例えばじゃがいもは根が大きくなったもので、さつまいもは茎が大きくなったものという違いがあります。
じゃがいもの産地として有名な北海道は、栽培面積も生産量ももちろん日本一で、2位の鹿児島県を大きく引き離しています。さつまいもは1位が鹿児島県で2位が茨城県です。
献立
ご飯 牛乳 手作りふりかけ いもと豚肉の煮物 胡麻浸し
