ごぼうは、原産地の中国から、朝鮮半島を経由して薬草として日本に伝わり、日本で野菜として育てられるようになった珍しい野菜です。世界中でも、野菜として食用にしている国はほとんどありませんが、日本では独特の香りと素朴な味わいが古くから親しまれています。
　ごぼうは、食物繊維を豊富に含み１００ｇ辺り５．７ｇと、野菜の中でもトップクラスです。水溶性と不溶性の２種類の食物繊維を含んでいます。
　ごぼうの香りを感じながら、よく噛んで食べてくださいね。

献立
　ご飯　牛乳　鮭のキノコあんかけ　きんぴらごぼう　食物繊維たっぷり白味噌汁