今日の給食は「キムチ和え」を作りました。キムチは、白菜などの野菜と塩、唐辛子、魚介、塩辛、ニンニクなどを使用して作った漬物です。韓国で生まれ、世界中で食べられています。付け合わせやチゲ（鍋）の具としても利用されます。唐辛子には「カプサイシン」という辛み成分があり、体を温める効果があります。韓国料理には、唐辛子を使ったものがたくさんあります。しっかり食べて体を温めながらスタミナをつけましょう。
　小学校１年生のみなさんは、キムチを食べるのが初めての人もいるかもしれませんね。小学校はキムチを少なめにしてあります。お味はいかがでしたか？

献立
　ご飯　牛乳　チャプチェ　キムチ和え　韓国風冬瓜スープ