先日紹介したビタミンＤは、油と一緒にとると吸収率がよくなります。今日の給食に出てくる「サバ」はビタミンＤを豊富に含んでおり、サバを揚げることで、カルシウムの吸収をよくすることができます。また、かけてあるレモンソースの酸っぱい味のもとになる「クエン酸」もカルシウムの吸収を助ける働きがあります。クエン酸には疲れをとる効果もあります。
　今日のデザートはカルピスに、フルーツを和えた「カルピスのフルーツカクテル」を作りました。おなかに良い乳酸菌も含まれているので、カルピスまでしっかりと飲み干してください。

献立
　クロスロール、牛乳、サバのバジルレモン、豆乳スープ、カルピスのフルーツカクテル