みなさんは餃子（ぎょうざ）を知っていますね。餃子には、焼く、揚げる、。ゆでる、蒸すなど様々な調理法がありますが、餃子の生まれた中国では、もともとはゆでて食べる「水餃子」だったそうです。日本では、主食のコメに合うことや、焼いたっと期の香ばしいにおいが好まれ、焼いて食べることが一般的になりました。
　全国各地に餃子を名物にしている町がありますが、みなさんも聞いたことがあるでしょう。有名なのは、栃木県の宇都宮餃子、静岡県の浜松餃子が有名ですし、給食でも三重県の津餃子が出たことがありますね。
　今では日本中で親しまれている餃子ですが、日本で初めて餃子を食べたのは水戸黄門だといわれています。

献立
　麦ご飯　牛乳　八宝菜　餃子　青梗菜（チンゲンサイ）と糸寒天の中華和え