檸檬（レモン）は、インド北部高原産のさわやかな香りと酸味を持つ柑橘類です。アメリカ、イタリア、スペインなどで多く栽培されています。国内では広島県が全国１位の生産量で、温暖な瀬戸内の島で栽培されています。
　レモンは体の免疫力を高めるビタミンＣを多く含んでおり、酸味のもとであるクエン酸には体の疲れを取る効果があります。他にも、さわやかな香りには気分をリラックスさせる効果があります。
　今回は、レモンを使って「塩レモンラーメン」を作りました。お味はいかがでしょうか。

献立
　塩レモンラーメン　牛乳　水菜とパプリカのサラダ　トマトと彩り野菜のケーク・サレ