冬瓜（とうがん）は漢字で「冬」の「瓜（うり）」と書きますが、夏が旬の野菜です。


では、ここでクイズです。
夏の野菜なのに冬という字が使われているのはなぜでしょう。次の３つの中から考えてみましょう。

　①　鍋料理に使われるから。
　②　寒いところでしか育たないから。
　③　冬まで保存しておける野菜だから。



　正解は③「冬まで保存しておける野菜だから」です。冬瓜は固い皮で守られているので、夏に収穫しても冬まで保存ができます。
　愛知県の冬瓜生産量は全国１位です。ぜひ知っておいてください。

献立
　金芽ロウカット玄米ご飯　牛乳　鶏肉のレモンソースかけ　即席漬け　冬瓜汁