焼売（しゅうまい）は、豚ひき肉を小麦粉の皮で包んで蒸した食べ物で、中華料理の点心（てんしん）の一つです。点心とは「軽い食べ物」という意味で、ほかに肉まんやあんまん、餃子（ぎょうざ）、小籠包（しょうろんぽう）も点心の一つです。焼売は昭和初期に横浜駅の駅弁として販売され全国に知られるようになりました。短い筒の形をしたものがほとんどですが、金魚や花のような形のものもあります。日本では家で焼売を作る時に皮はスーパーで買う人が多いと思いますが、中国では、家で一枚一枚手作りします。皮の厚さを指が透けるくらい薄く均一に伸ばすのは難しそうですね。
　今日はトウモロコシがたっぷり入った「コーン焼売」です。おいしく食べてくださいね。

献立
　冷やし中華　牛乳　コーン焼売　オレンジ