西川端小は代休日のため、本日６月２１日の給食はありませんが、この日に予定されていた給食についての情報をお知らせします。

　南瓜（かぼちゃ）は、緑黄色野菜の代表格で、カロテンやミネラルを豊富に含む栄養価　の高い野菜です。かぼちゃは３月中旬から４月に種をまき、収穫時期は６月から９月頃で　すが、当時の日にかぼちゃを食べる習慣があるほど、長期保存がきく野菜です。
　食べごろは収穫してすぐではなく、風通しの良い涼しいところで追熟させることで、実に含まれるでんぷんが糖分に変わり甘みの増したかぼちゃになります。
　かぼちゃは、和食、洋食などいろいろな料理につかわれます。みなさんはどんなかぼちゃ料理を思い浮かべるでしょうか？　今日の給食は、旬のかぼちゃとズッキーニを使ったカレーです。

献立
　五穀ご飯　牛乳　かぼちゃとズッキーニを使ったカレー　大根と豆苗のおひたし　手作り愛知の抹茶プリン