今日の「カリフラワーのピリ辛炒め」に入っているカリフラワーは、佐屋高校の生徒さんが学校給食用に育ててくれました。佐屋高校の野菜を給食で使うのは、１１月の白菜、１２月の青梗菜・ほうれん草に続いて４つ目です。みなさんのお兄さん・お姉さんや先輩方が育ててくれた野菜かもしれませんね。
　今日の献立の「建長汁（けんちょうじる）」は、神奈川県鎌倉市にある建長寺というお寺で食べられていた汁物で、現在日本各地で食べられている「けんちん汁」のもとになっている料理だといわれています。お寺で出される精進料理なので、肉や魚を使っていないのが特徴です。

献立
　愛知の大根ご飯　牛乳　鶏肉のしょうゆ麹焼き　カリフラワーのピリ辛炒め　建長汁