桃は中国が原産で、果肉が白いものを「白桃」、黄いろいものを「黄桃」といいます。日本では、実がやわらかく、甘みの強い白桃からたくさんの品種が生れています。
　農家では、桃ノ木にピンク色の花が咲くと、専用の道具を使って花から花へと授粉をします。実がなると、虫や日焼けから守るために実一つ一つに袋がけをして大切に栽培されます。皮が薄くともデリケートな果物なので、強く触ったりぶつけたりしたところからすぐに傷んでしまいます。大切に取り扱いましょう。
　栄養素としては、おなかの調子をよくするペクチンが多く含まれています。

献立
　ご飯　牛乳　ハンバーグ　湯葉とめかぶの澄まし汁　ひとくち桃ゼリー