今日の給食には、サンマとシラスを使いました。サンマは旬の時期に安ると安くておいしい魚として食べられていましたが、ここ最近は水揚げ量が減ってしまったため高価な魚になってきています。サンマには，ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）などの体に良い脂が多く含まれています。これには血液をサラサラにしたり、動脈硬化や心臓病の予防をしたりするなど、健康に必要な効果がたくさんあります。シラスは、マイワシやカタクチイワシの稚魚（子どもの魚）のことをいいます。シラスや秋刀魚には、カルシウムやビタミンＤなどの、骨を丈夫にする栄養素がたっぷり入っていますよ。

献立
　ご飯　牛乳　さんまのにつけ　愛知のシラス入りきんぴら　かきたま汁