ハンバーグを作る時にはパン粉を使います。見た目では入っているかどうかわかりませんが、ハンバーグを柔らかく仕上げる、かさ（量）を増す、肉汁を吸収する（ジューシーに仕上げる）などのために使います。
　料理につかう材料には、それぞれ役割があります。例えば、砂糖も甘い味をつけるだけでなく、食品を柔らかくする、腐りにくくするなどの効果もあります。材料の役割を知って料理すると、おいしく作ることができますよ。

献立
　ミルクロール　牛乳　ハンバーグ　野菜ソテー　コーンクリームスープ