今日の献立のカツ丼は新潟県のご当地メニュー「たれカツ丼」です。カツ丼というと、卵でとじたカツか、愛知県では味噌カツをご飯に載せることが多いです。
　たれカツ丼は、カリッと揚げたカツを甘辛い醤油だれにくぐらせてご飯にのせる丼です。甘辛い味付けは、ご飯との相性抜群です。
　同じ料理でも、地域によって作り方や中身が違うものがたくさんあります。地元の食文化や料理を他の地域のものと比べてみるのも楽しいですね。

献立
　たれカツ丼　牛乳　いんげんの胡麻和え　のっぺい汁