豆腐は豆乳を固めたものですが、ここでクイズです。豆腐を始めて作ったのはどこの国でしょうか。
　①　冷ややっこをよく食べる「日本」
　②　麻婆豆腐が有名な「中国」
　③　チゲ鍋が有名な「韓国」

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答えは、
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②の中国です。豆腐は２０００年以上も前に中国で作られました。奈良時代に日本に伝わり、主にお寺で食べられ、江戸時代の中頃になって一般に広まったそうです。

　豆腐は消化が良く、栄養価が高い食べ物です。今日は豚肉と一緒に炒めて肉豆腐丼にしました。


献立
　肉豆腐丼　牛乳　薩摩（さつま）汁　フルーツポンチ