冬瓜は昔から中国で暑さを払う暑気払いとして食べられていました。約９５パーセントが水分で、熱を下げる効果があり、熱中症予防にも効果的な野菜です。また、体の免疫力を高めるビタミンＣも豊富です。
　冬という字がついていますが、旬は７月から９月で沖縄県や愛知県で多く栽培されています。愛知県で栽培されている冬瓜の多くは、沖縄県から導入された「琉球冬瓜」ですが、その一方で、愛知の伝統野菜の「早生（わせ）冬瓜」という品種もあります。
　冬瓜の花はキュウリの花によく似た黄色の花で「困難に勝つ」「勝利」という花ことばがついています。常温で長期間保存できる冬瓜の性質が由来になっているといわれています。

献立
　ツナフレーク丼（ご飯）　牛乳　南瓜（かぼちゃ）サラダ　冬瓜汁