今日のハヤシライスにはトマトが入っています。トマトには、昆布と同じグルタミン酸といううま味成分が多く含まれています。和食は、昆布やかつお節、干ししいたけなどを使いだしを取りますが、イタリアやギリシャなどの南ヨーロッパは、トマトと肉・魚介類を合わせて使い、だしをとっています。トマトはビタミンＣが多く、赤い色の「リコピン」には、生活習慣病を防ぐ働きもあります。

献立
　ご飯、牛乳、ハヤシライス、れんこんチップス、グリーンサラダ