夏に旬を迎える野菜のことを「夏野菜」と呼びます。トマトやズッキーニ、枝豆、ピーマン、ナス、モロヘイヤ、カボチャ、ゴーヤ、オクラ、インゲンなどがあります。夏野菜は、私たちの体がこの夏の暑さを乗り切るのに必要な栄養をたくさん含んでいます。暑さに対する抵抗力をつけるビタミンＣや、糖質や脂質をエネルギーに変えるビタミンＢ１、カロテンなどのビタミン類が豊富です。また、老化を防止するビタミンＥも含まれています。暑さに負けないために、夏野菜をしっかり食べましょう!!
　今日は、ズッキーニやトマト、枝豆を使って「ズッキーニのカレー」を作りました。

献立
　五穀ご飯　ズッキーニのカレー　牛乳　大根と豆苗（とうみょう）のお浸し　わらびもち