今日の献立の「ペスカトーレ」は、イタリア語で「漁師風」という意味をもつ、魚介類を使ったパスタです。イカ・エビなど魚介のうま味がトマトベースの味付けによく合います。
　パスタの香りをよくするためにも欠かせない食材は「オリーブオイル」です。オリーブという木の実から搾った油で、諸説ありますが紀元前６０００年以上も昔から栽培が始まり、人々の生活の中で使われてきた長い歴史がある油です。言葉や歴史など世界中の様々な文化に深いかかわりがあるのも食べ物の面白いところですね。

献立
　小型ロールパン　牛乳　鰆のハーブ焼き　スパゲティペスカトーレ　イタリアンサラダ