１年生は、先日掘って乾かしておいたサツマイモを持ち帰りました。大きさも形もいろいろなので、先生とじゃんけんをして勝った人、負けた人、あいこの人の順に一つずつ好きなイモを選びました。２５人が選んでもまだたくさん残っているので、２回戦、３回戦と繰り返していったら、６回戦をやってもまだ少し残るくらいありました（イモが１５０個以上）。



　掘ってすぐ食べるより、２~３週間以上乾かしておいておくと、甘みが増すそうです。ただし、濡らしてしまうと腐りやすくなるので、洗うのは食べる直前にすること。温度が上がりすぎても下がりすぎてもダメなのだそうです。良いタイミングでおいしく食べましょう。
　みなさんは、どんな食べ方をするのかな？
　焼き芋？　ふかしイモ？　それともスイートポテトかな?　サツマイモご飯もできるし、大学イモや前に給食にも出たいもけんぴもありますね。この地域にはおにまんじゅうもあります。蒸しケーキに入れたりサツマイモチップスにしたり、お味噌汁やカレーなどに入れると聞いたこともあります。
　食欲の秋を楽しみましょう。