豚汁は冬の献立のイメージがあると思いますが、「トマト」「モロヘイヤ」「ナス」「トウモロコシ」などの夏野菜をたくさん入れて、夏の献立にアレンジしました。お肉も野菜もたっぷりとれるので、栄養バランスもばっちりです。
　夏の食事のポイントとして、牛乳やヨーグルトなどの乳製品をとることもおすすめです。汗をかいたり、運動をしたりした後に乳製品をとると血液量が増加し、体温調節機能が改善することで暑さに負けない体になることが研究で明らかになっています。夏休みなど給食がないときも積極的に食事に取り入れられるといいですね。

献立
　ツナ紫蘇フレーク丼　牛乳　たくあん和え　夏野菜の豚汁　ヨーグルト