今日も秋の恵みを使った料理を作りました。その名も「麻婆（マーボー）きのこ丼」です。「生しいたけ」「しめじ」「エリンギ」と、秋が旬のきのこを３種類も取り入れて作りました。きのこが苦手だという人もいるかもしれませんが、そういった人にも挑戦して食べてもらえるように、人気のあるピリ辛の「麻婆」の味付けにしました。うま味がギュッと詰まっていると思います。きのこが大好きな人はもちろん苦手だという人も、新しい料理を楽しんで食べてもらえたらうれしいです。
　デザートには、愛知県産の抹茶を使ったポンチを作りました。モチモチの白玉団子と抹茶と相性の良い黒糖味のタピオカも入っています。よく噛んで食べてくださいね。

献立
　麻婆きのこ丼　牛乳　八宝湯（はっぽうたん）　白玉抹茶ポンチ