以前、「津島麩（つしまふ）」を使った「木の芽和え」や「味噌汁」を提供しましたが、皆さん覚えていますか？
　津島麩は、津島市が、三十数年ぶりに復活させた市の特産物です。特別な作り方をするので、噛み応えがあり、調味料をしっかり染み込ませることができます。
　今回は、津島麩を細かく切って砂糖，醤油などで　煮含めた「津島しぐれ」を使い、もやしときゅうりを会えました。津島しぐれ独特の食感と、野菜の食感を同時に感じてください。→今回は事情により給食には出ませんでした。また登場する機会を楽しみに待っていてください。
　特産物や郷土料理は大切に残し伝えたいものですが、いろいろな事情で消えてしまうものがあります。皆さんはそのことについてどう考えるでしょうか。

献立
　ご飯　牛乳　手作りはんぺん　津島しぐれ和え　とろみ汁