沖縄がアメリカから日本に政権返還されてから５０年にあたる今年給食を通して沖縄の食文化に関心を持ってもらいたいと考え、７月には『ゴーヤーチャンプルー』、９月には黒糖を使った「サツマイモと大豆の黒蜜がらめ」を取り入れました。今月は、黒糖そのものを味わってもらいたいと思い、「沖縄黒糖のかち割り」を提供します。
　沖縄黒糖は、沖縄県内で栽培されるサトウキビを原料として作られていて、CO2削減効果がある植物です。また、黒糖を作る過程で出る搾りかすを燃料や肥料にするため、SDGsの観点からも積極的に活用したい食品です。
　栄養面では、上白糖とくらべ、カリウム、カルシウム、マグネシウムを多く含んでいます。素朴で深みのある沖縄黒糖の味をお楽しみに。

献立
　ご飯　牛乳　梅ひじきご飯　ホッケフライコーンソース　けんちん汁　黒糖