今日は免疫力アップ献立です。「秋のフルーツババロア」には、秋に旬を迎える「柿、葡萄（ぶどう）、洋梨」が入っています。今日はそれぞれフルーツのの栄養について紹介します。
　まず秋を感じる果物の代表格である「柿」には、免疫力を高めるビタミンＡやＣが豊富に含まれています。ビタミンＡは脂質と一緒に摂ると、吸収率がアップするので牛乳を使ったババロアと組み合わせました。
　「ぶどう」にはポリフェノールが豊富に含まれており、癌（がん）や動脈硬化の予防に役立つといわれています。「ぶどう」の紫色の色素には目の疲れの予防や視力回復につながる成分が含まれています。
　また、「洋梨」にはアスパラギン酸が含まれているので疲労回復に効果があります。旬の果物をおいしく食べて健康を維持しましょう。

献立
　小型ロールパン　牛乳　焼きそば　花野菜のサラダ　秋のフルーツババロア