２１日は、毎月一回の「免疫力アップ献立」です。免疫力を高める食べ物はいろいろありますが、今回は発酵食品を紹介します。
　漬物、納豆、チーズ、ヨーグルトなどのように、食材を微生物などの作用で発酵させ、加工した食べ物を発酵食品と言います。
　発酵食品は食べ物の消化吸収を助けてくれるだけでなく、腸内環境を整える効果があり、免疫力を高めることにもつながります。　今回は、発酵食品であるキムチとたくあんを使った「キムタク丼」を献立に入れました。しっかり食べて病気に負けない体を作りましょう。

献立
　キムタク丼（ご飯）　牛乳　しらす和え　トマトと卵のふんわり汁